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疋田整骨院トピックス

栃木県下都賀郡壬生町にある疋田整骨院のブログです。

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長崎ちゃんぽんのルーツ!

・・・長崎の食文化といえば「ちゃんぽん」「皿うどん」ですが、今回は長崎ちゃんぽんのルーツ、発祥の店といわれる「四海楼」を紹介します。


          四海楼WE#B
                「四海楼」全景

 明治32年中国菜館兼旅館として創業、初代経営者がちゃんぽん、皿うどんを考案し以来110余年を迎える老舗として現在は四代目が経営しているそうです。

 5階建ての最上階のレストランで長崎港をみながら食するちゃんぽんはまた一味違った老舗の味を出し、店舗の2階にある「ちゃんぽんムミュージーアム」は店の歴史とちゃんぽんの歴史を詳しく知ることが出来ます。

 たかがちゃんぽんの歴史というなかれ、華僑の歴史や時代の変化を伝えてくれます。
 
 いまや日本中で食されるちゃんぽんのルーツ、一度尋ねるのも良いかもしれません。



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疋田 拓也

Author:疋田 拓也
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